올리브 오일에 대한 지식 ---- IV

5. 올리브 오일과 기타 오일의 차이 (올리브 오일의 이점)

1) 다른 영양 내용물. 올리브 오일은 80% 이상의 단일 불포화 지방산과 55-83% 올레산을 함유하고 있습니다. 이 내용은 모든 식물성 기름 중에서 가장 높습니다. 예를 들어, 카놀라유에서 올레산 함량은 12-18%, 땅콩 오일 42-62%및 옥수수 오일 28-32%입니다. 게다가 올리브 오일에는 ω -3 및 ω -6이 포함되어 있으며, 이는 인체에 ​​의해 합성 될 수 없으며 둘 다의 비율은 1 : 4입니다. 이 비율은 인체의 건강에 정확히 합리적입니다. 반면, 카놀라유, 콩 오일, 옥수수 오일 및 땅콩 오일에는 너무 많은 ω -6이 포함되어 있습니다. 그것은 필수 지방산 소화에서 심한 불균형으로 이어집니다. 소화 된 ω -3 대 ω -6의 비율은 1 : 20-1 : 30에 도달 할 수 있습니다. 이 경우 ω -6은 한계가 없습니다. 불균형 다이어트는 우리가 더 나은 삶의 질을 가지고 있지만 더 많은 고통을 느낍니다. 또한, 올리브 오일은 VE 함량이 가장 높고 스쿠알렌과 같은 항산화 물질을 함유하는 유일한 오일의 오일입니다.

2) 다른 생산 방식. 올리브 오일은 모든 영양소를 유지하기 위해 물리적으로 추출되며, 대부분의 다른 전통 오일은 화학적으로 정제되어 영양소가 느슨해집니다.

3) 다른 식사 방법. 올리브 오일은 실제로 일종의 기름진 과일입니다. 요리, 튀김, 증기 또는 차가운 드레싱 중에 사용할 수 있습니다. 우리는 엑스트라 버진 올리브 오일을 직접 마실 수도 있습니다. 그러나 다른 종류의 식용 오일은 가열 된 후에 만 ​​먹을 수 있습니다.

4) 다른 응용 프로그램. 올리브 오일은 항상 식용 오일, 건강 관리 오일 또는 스킨 케어 오일로 사용됩니다. 다른 오일에는 일반적으로 첫 번째 기능 만 있습니다.

5) 올리브 오일은 우디 식물에서 추출 된 올리브이며 다른 오일은 허브에서 세련됩니다.

6. 라벨을 통해 올리브 오일을 구별하는 방법은 무엇입니까?

1) 수업

제품 레이블은 성분 목록에 올리브 클래스를 보여줍니다. 예를 들어, "엑스트라 버진 올리브 오일 "로 표시되어 있다면 올리브 오일은 엑스트라 처녀 클래스에 속합니다.

2) 원산지

기원을 구별하는 두 가지 방법이 있습니다.

ㅏ. 국가 코드 : 제품 바 코드의 첫 1 ~ 3 수치는 국가 코드입니다. 예를 들어, 69 명은 중국의 경우, 스페인 84 개, 이탈리아의 경우 80-80, 그리스 52 명을 대표합니다.

비. CIQ : 예를 들어, 중국으로의 원래 수입 제품은 중국 검사 및 검역소를 검증 한 후 CIQ 레이저 라벨이 붙어 있으며, 중국에 부분적으로 제공 될 제품에는 CIQ 라벨이 표시되지 않습니다.

3) 년과 날짜

올리브 오일에는 올리브 오일과 포장 날짜의 두 가지 중요한 날짜가 있습니다.

ㅏ. 원래 수입 된 올리브 오일은 올리브 과일이 성숙한 해와 공장에 포장 날짜 인이 두 날짜가 표시됩니다.

비. 중국에서 생산 및 판매 된 올리브 오일 : 과일 연도 (GS), 외국 공장의 포장 날짜 (BZ) 및 중국의 포장 날짜 (FZ)의 세 가지 날짜가 있습니다.

라벨 ▕ 올리브 오일	과일 연도	포장			부분 및 포장
		날짜	장소	형태	날짜	장소
원래 수입	√	√	외국	작은 패키지	╱	╱
중국에 부분 및 포장	√	√	외국	큰 패키지	√	중국

√로 표시된 정보는 제품에 표시되어야합니다. 부분 및 포장 날짜는 국내 및 포장 된 제품에만 표시되어야합니다. 국내 충전 공장 부분과 오일을 소규모 구체 패키지에 포장 한 날짜입니다. 일반적으로 FZ의 문자는 날짜 이전에 표시됩니다. 게다가, 유통 기한은 부분 날짜 대신 포장 날짜에서 시작합니다.

이제 모노 용량 포장 올리브 오일은 여행과 밖으로 나가는 것이 편리하기 때문에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 예를 들어 모노 용량 캡슐 형태 10ml 또는 14ml의 올리브 오일 포장. 어떤 사람들은 식초를 올리브 오일과 섞습니다. 아래와 같이 샘플을 찾을 수 있습니다.

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