포장재 및 식품 안전-포장재는 음식에 가장 안전합니다.

식품 포장재는 항상 다음과 같이 정의됩니다. 식품 또는 식품 첨가제를 포장하거나 포함하는 제품 또는 이들과 직접 접촉하는 코팅. 식품 포장재의 품질이 식품 안전에 직접적인 영향을 미친다는 정의에서 볼 수 있습니다. 식품 안전에 대한 여러 포장재의 영향은 아래에 설명 될 것입니다.

플라스틱 식품 포장재 : 플라스틱은 가장 널리 사용되는 포장재입니다. 그러나, 안전 위험은 수지 단량체, 포름 알데히드 및 ​​톨루엔과 같은 화합물의 이동에있다. 게다가, 안정제, 착색제, 가소제 및 기타 식품 첨가제는 화합물을 식품으로 이동시켜 식품 안전에 영향을 줄 수 있습니다.

종이 식품 포장재 : 종이는 가장 오래된 포장재입니다. 그러나, 불완전한 제제, 표백제, 염색제 등과 같은 일부 화학 물질은 종이 생산 중에 펄프에 추가됩니다. 그리고 이러한 화학 물질 중 일부는 음식으로 이동할 수 있습니다. 또한 종이 제품으로부터의 방부제 또는 포름 알데히드의 용해도 발생할 수 있습니다.

금속 식품 포장재 : 알루미늄 호일, 철근 및 주석은 항상 금속 포장에 사용되지만 알루미늄 호일은 플라스틱 필름과 함께 더 많이 사용되지만 단독으로 사용되지 않습니다. 또한, 금속 캔의 표면은 주로 플라스틱으로 코팅됩니다. 따라서 중금속과 일부 첨가제 화합물은 음식으로 이동하여 안전에 영향을 미칩니다.

유리 음식 포장재 : 유리는 또한 무기 물질의 일종의 용융 물질입니다. 주요 성분은 SIO입니다₂-na₂O. 유리 유형이 가변적이기 때문에 다른 용해가 존재합니다.

게다가, 금속 소금은 식품 포장재를 색칠하려면 필요합니다. 따라서 중금속을 식품으로 이동하면 식품 안전에 영향을 미치고 안전한 위험을 초래할 것입니다.